料理プログラム 手作り焼売＆冷やし中華

こんにちは、デイケアスタッフです。

8月の料理プログラムでは、手作り焼売と冷やし中華を作りました。

焼売は、出来合いのものではなく、あえて手作りです。皆初めてだったので、包み方等を試行錯誤しながら挑戦しました。

色々な形の焼売、とても可愛らしかったです。

冷やし中華は、簡単に出来るかと思いきや麺を茹でるのに苦戦しました。

苦戦した理由は麺の量です。

今回は参加者が10人で、なんと全部で15袋の麺を茹でました。

麺を茹でてくださったメンバーさんは、汗をかきながら全ての麺を茹であげ、まるでラーメン屋さんの店主のようでした。

付け合せのスープは、この日初参加のメンバーさんが担当してくれました。初めはインスタントの中華スープの予定でしたが、余った材料で作れそうだと提案してくださり、モヤシや玉ねぎ、白ゴマの中華スープが完成しました。

冷やし中華、焼売、スープ、並べてみると中華屋さんの定食のようでした。

この日の朝、滑川先生は

スタッフとメンバーさんに対して「1人前でいいからね」と言っておりましたが、人一倍食べることを知っているメンバーさん達、張り切って1人前以上に盛り付けておりました。

それでもやはり、笑顔で完食しておりました。

人数が多いぶん、作る量も多く、大変でしたが、皆で協力して作り、美味しくいただきました♪

9月は、あんかけ焼きそばを作ります！

お楽しみに〜

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